家ごはんは最高ダニャー 294

第8953話　生海苔を食べる。

船橋港へ行ったのは、実は理由があるのです。

今が旬の生海苔を買うためです。



200g600円、生ですしね、江戸前、三番瀬産です。

生海苔の香りって、いいですね。

塩水が含まれているので、水洗いしてから絞ってくださいと、
トリセツにはあります。

一番簡単なのは、三杯酢で和える酢の物。

①茶こしに生海苔を入れ、水で洗い、指で押します。
②①を器に入れて、三杯酢を入れて、和えます。ぽん酢と砂糖でもok。

軽く薬味を散らせば、生海苔の酢の物の出来上がり。



生海苔の味噌汁

①味噌汁を作ります。
②茶こしに生海苔を入れ、水で洗い、指で押します。
③①に②を入れるだけ。

しらすのレモンパスタ　生海苔和え。

パスタの茹であがり時間を逆算して、調理を開始します。

①パスタを茹で始めます。
②器に、しらすとチーズを入れます。
③茶こしに生海苔を入れ、水で洗い、指で押します。
④茹であがったパスタを②に入れて和えます。
⑤④に塩とレモンを絞ります。
⑥⑤に生海苔を乗せます。



食べる前に生海苔を和えるだけです。

海苔の風味を活かした料理にしましたが、もっとアイデアはあるように思います。
一番簡単なのは酢の物。

生海苔は、季節限定です。
船橋港の三番瀬みなとやで販売されています。



10時～15時　火曜日・水曜日定休。（時化が続くと休みになるらしい）

魚は1g1円で、販売されています。

http://www.funabashi-gyokyou.jp/minatoya