一日一茶のB級グルマン備忘録 佐野編 No.1667
第9139話 佐野らーめん くにや@佐野
以前、18時、駐車場に到着したら、駐車場で看板の電気が消えました。
それ以来の宿題でした。
今回は16時半ごろに到着、駐車場で待っていました。
この店は、台風19号の時に決壊した秋山川のそばにあります。
すぐ近くの橋は、崩落していました。
後で、店主さんに訊くと、
上流から流されるゴミが橋桁にたまり、ダムのようになった、
この橋が崩落したから、この近くは浸水被害がなかったとも。
17時に開店して、のれんをくぐりました。
無化学調味料の店なので、期待に、ちょっと胸躍ります。
家内はチャーシューメン、私はラーメン、
それぞれ、餃子5個と3個を注文しました。
外観は木々に囲まれ、ちょっと涼しげです。
店内は、家庭的な温かさを感じます。
佐野らーめん800円です。
ネギの上にとろろ昆布が乗っています。
口に含むと、これは斬新なアイデアですね。
スープを一口、口に含むと、甘みを感じます。
厚みともいえますが。
重くはなく、無化学調味料というのはホントですね。
醤油の味わいは突出していません。
麺も手打ちとパンフにあります。
あまりムラを感じません。茹で具合は普通。
メンマの味わいは、ほのかにあります。
チャーシューの味わいは大人しい。
具と麺、スープのバランスでいうと、ややスープに重きを置いた印象があります。
スープに自信があるということなんでしょう。
みつばとほうれんそうが乗っていますが、
どちらというと、みつばだけの方が好きですね。
チャーシューメン980円です。
餃子です。3個300円、5個450円。
佐野ラーメンの店には、大きな餃子を供する店があり、
サイズは大きくないか？と心配で、
３個と５個を注文しました。
このサイズなら5個、5個でもよかった。
焼き具合はよく、好みです。
サイズは中。
噛みしめると、肉汁はありませんが、
佐野ラーメンの店によくある野菜の比率が極めて高いということもないのですが、
肉の割合は普通、餡の量はやや少なく感じます。
佐野ラーメンでは上位に入る味わいの一杯です。
ただし、上はあると思います。
店の印象も、親しみがあり、好感があります。
印象度：☆☆☆+1/2☆
2020/4/14訪問
席数：19（個室があるかも）
従業員数：1（2020/4/14夕方）
栃木県佐野市大橋町2207
東北道佐野藤岡インターから国道50号を西へ行き、
田島立体交差点から、佐野行田線を北上し、
大橋町の交差点を右折、秋吉川の川縁の道を右折。
右手にあります。
11：00～14：00
17：00～20：00
※麺、スープが無くなり次第終了
木曜日定休、第2水曜日定休
HP
http://佐野らーめん.com/index.html
写真集『柳行李』と『トルタビ』を応援しています。
写真集「柳行李」絶賛発売中！
https://amzn.to/2YMjlYH
讀賣新聞 但馬版で、掲載されました。
「トルタビ」も絶賛発売中！
https://amzn.to/2XH02Q0
「トルタビ」紹介のサイト
シュプ－ル
いい男は、波とともにやってくる！ #深夜のこっそり話 #1114
https://spur.hpplus.jp/beauty/skb/201906/21/QRRVIAO/?fbclid=IwAR1MDBZvcEXSknxDcXJBDPAP0OmdtsBzmrod8snrSkCdZM098Iq5O4yLL2I
プレシャス
旅行がもっと楽しくなる！写真家が教える「料理をオシャレに撮影する」簡単テクニック15
https://precious.jp/articles/-/12074?fbclid=IwAR3lcPqXd0jkbrDEOyPD7HI4xh3_C_dANvK_qhwgsVlY_ZlWFXDXsw0w3YM
通販生活、AGORA、週刊文春、美的に掲載されています。
以前、18時、駐車場に到着したら、駐車場で看板の電気が消えました。
それ以来の宿題でした。
今回は16時半ごろに到着、駐車場で待っていました。
この店は、台風19号の時に決壊した秋山川のそばにあります。
すぐ近くの橋は、崩落していました。
後で、店主さんに訊くと、
上流から流されるゴミが橋桁にたまり、ダムのようになった、
この橋が崩落したから、この近くは浸水被害がなかったとも。
17時に開店して、のれんをくぐりました。
無化学調味料の店なので、期待に、ちょっと胸躍ります。
家内はチャーシューメン、私はラーメン、
それぞれ、餃子5個と3個を注文しました。
外観は木々に囲まれ、ちょっと涼しげです。
店内は、家庭的な温かさを感じます。
佐野らーめん800円です。
ネギの上にとろろ昆布が乗っています。
口に含むと、これは斬新なアイデアですね。
スープを一口、口に含むと、甘みを感じます。
厚みともいえますが。
重くはなく、無化学調味料というのはホントですね。
醤油の味わいは突出していません。
麺も手打ちとパンフにあります。
あまりムラを感じません。茹で具合は普通。
メンマの味わいは、ほのかにあります。
チャーシューの味わいは大人しい。
具と麺、スープのバランスでいうと、ややスープに重きを置いた印象があります。
スープに自信があるということなんでしょう。
みつばとほうれんそうが乗っていますが、
どちらというと、みつばだけの方が好きですね。
チャーシューメン980円です。
餃子です。3個300円、5個450円。
佐野ラーメンの店には、大きな餃子を供する店があり、
サイズは大きくないか？と心配で、
３個と５個を注文しました。
このサイズなら5個、5個でもよかった。
焼き具合はよく、好みです。
サイズは中。
噛みしめると、肉汁はありませんが、
佐野ラーメンの店によくある野菜の比率が極めて高いということもないのですが、
肉の割合は普通、餡の量はやや少なく感じます。
佐野ラーメンでは上位に入る味わいの一杯です。
ただし、上はあると思います。
店の印象も、親しみがあり、好感があります。
印象度：☆☆☆+1/2☆
2020/4/14訪問
席数：19（個室があるかも）
従業員数：1（2020/4/14夕方）
栃木県佐野市大橋町2207
東北道佐野藤岡インターから国道50号を西へ行き、
田島立体交差点から、佐野行田線を北上し、
大橋町の交差点を右折、秋吉川の川縁の道を右折。
右手にあります。
11：00～14：00
17：00～20：00
※麺、スープが無くなり次第終了
木曜日定休、第2水曜日定休
HP
http://佐野らーめん.com/index.html
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