第6258茶 A.C.PERCH'S THEHANDELのQueens Blend？ 2014+柚子

第9713話　プラスティック製と磁器製

家内が、猫たちの食器を磁器製に替えました。

理由は「プラスティック製は汚れが取れないから」。

確かに、プラスティック製のボウルを、
洗っても汚れが取れたように思えず、
何回かスポンジで洗っていました。

加えて「料理研究家は、磁器製の食器しか使わない」。

まあ、料理を彩るのは食器ですから、それは当たり前。
100円ショップの食器に、☆☆☆シェフの料理を乗せても、
美味しそうには見えません。

でも、企業の食堂などはメラミン製の食器ですよね。
メラミン製は汚れが取りやすいのでしょうね。


「猫をナメてない？味分かるよ、記憶いいよ…」

A.C.PERCH'S　THEHANDELのQueens Blend？ 2014+柚子を淹れました。

茶トル淹れです。

前回の苦い味の原因が分かりました。
干した柚子の実に、種が入っていました。

種で味わいが変わるんです。

今度から干す時に種を除去しないと…

酸っぱさがクリアで、乾燥したこの季節にはうれしい味わいです。

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