一日一茶のB級グルマン備忘録 船橋編 No.1710

第10144話　

五代目らーめん処 まるは商店@船橋

時々、この前を通っていたので、気になっていました。
「五代目」の意味は、まるはグループの5店目なのでしょう。

新長浜ラーメン？

頼んだのは、肉厚ワンタン麺970円と本気の餃子350円。
パーコー麺にも心が惹かれましたが…

メニュー、品数が多い…

お茶は烏龍茶。
こだわり感じますが、この烏龍茶…

ラーメン以外にいろいろな定食があるので、
すりゴマなどもありますね。

肉厚ワンタン麺970円




スープをひと口、口に含むと、
重さはないものの、やや大人し目の味わいは、
好感が持てます。

麺は太めです。茹で具合は好みです。
ただし、少し匂いがしますね。

雲呑は3個、小判型で肉厚の餡です。
餡の味わいは、豚肉の旨みを感じます。

チャーシューは、豚肉の脂の旨みを感じますし、
味付けもしっかりしています。

小松菜、多分、船橋名産でしょうね。
苦みもしっかりしていて、これはうれしい。

海苔も、富津産のような気がします。

大人し目のスープに主張のある具。
スープ、麺、具の組み合わせがいい一杯だと思います。

本気の餃子350円。


サイズは中、皮は薄く、焼き具合は普通。
たれではなく、柚子コショウで食べます。
餡の刻み具合は普通、肉の割合も普通。
餡の味付けはしっかりしています。

印象度：☆☆☆+1/2☆
従業員数：5名？
席数：54席？（武漢肺炎禍のせいで少ないかも）

2021/8/27訪問

千葉県船橋市高根台6-43-14

新京成高根木戸駅北口下車。
北側にある道を右折、しばらく行くと右側にあります。

席数：54席？
従業員数：5名

11:00～15:00 17:00～20:00　月曜定休。

#B級グルメ　#雲呑麺　#餃子　#船橋

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