家ごはんは最高ダニャー 401

第10629話 　干しパインアップル。

春から夏にかけて、梨を干し始めるまでは、
R＆Dの季節です。

これまでチャレンジしていない食材を干してみます。

バナナ、パインアップルetc

いつも立ち寄るスーパーで、
パインアップルの見切り品がありました。

これはチャレンジです。
干してみました。

①4分の1にカットして、芯を切り取ります。
②実の部分を、やや厚めに切り取ります。
③トレイにクッキングペーパーを敷き、②を乗せます。
④温度を上げた状態で乾燥機で干します。

甘い香りが立ちますね、
これはいいですね。

実が軟らかめでしっとりと干せたら出来上がりです。

これをチェックすのが、芯…

しっかり干していいのですが、
半生くらいでも、パインアップルっぽさがいいと思います。

ちょっと、水分が多い場合はクッキングペーパーを使いますが、
水分が少ない場合は、使わなくてもokです。

見切り品でパインアップルを見つけたら、買いですね。

#パインアップル　#ドライフルーツ

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